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Enviado por María Elena de Madrid el 15/03/2010
Ingredientes
Mango verde: 1-2
Pimiento verde: 2
Pimiento rojo: 1
Pepino: 1
Tomate: 2
Ají: 1
Para la salsa:
Naranja (Zumo: 1/2 taza)
Yogurt (1/2 taza)
Limón (zumo - un poco)
Sal y pimienta
Elaboración
Pelar el mango y cortarlo en tiras. El pepino, los pimientos y el ají, se lavan y los cortamos también en tiras.
Pelamos los tomates y los cortamos en dados, y lo mezclamos con el resto de los ingredientes.
La salsa se prepara mezclando todos los ingredientes, y añadiendo un poco de sal y pimienta negra.
Antes de servir, mezclar con la salsa... y a comer
Saludos,
Mª Elena
