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Erdbeer & Mango Konfitüre


Rezept von Michael de Berlin el 29/04/2010

Zutaten

Mangofleisch: 300 g
Erdbeeren: 700 g
Maracujasaft: 100 ml
Gelierzucker: 1 kg

Zubereitung
Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, Stiele entfernen

Erdbeeren und Mango in kleine Stücke schneiden

Maracujasaft und Zucker unter die Fruchtmasse rühren, ankochen und unter ständigem rühren 4 Min. kochen lassen

In vorbereitete Gläser füllen.

(ergiebt 4 - 5 Gläser)

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