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Mango & Vanille Marmelade


Rezept von Valeria de Kassel el 02/12/2009

Zutaten
Mango: 1 kg (sehr reife)
Vanilleschote: 1
Gelierzucker : 500 g

Zubereitung
1) Mango schälen,das Fruchtfleisch vom Stein lösen und schneiden (in kleine Würfel).

2) Mit dem Gelierzucker bestreuen und ein paar Stunden ziehen lassen.

3) Die Vanilleschote auskratzen und das Mark zur Masse geben.

4) Aufkochen und pürieren... und noch heiß in Gläser füllen :-) !!!





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