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Mozzarella - Mango Salat


Rezept von Udo de Berlin el 28/05/2010

Zutaten
Mozzarella (350-400g)
Mango (2 St)
Zwiebel (1/2 St)
Orange (1/2 St - Saft)
Olivenöl (4 EL)
Salz und Pfeffer

Zubereitung
Den Mozzarella und die Mango in dünne Scheiben schneiden und abwechselnd auf einen Teller legen.

Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden, diese über die Mozzarella und Mangoscheiben streuen.

Das Dressing: den Orangensaft mit dem Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen.

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