Spanishmango verwendet sowohl eigene als auch Drittanbieter-Cookies, um einen besseren Service anzubieten. Wenn Sie die Nutzung der Seite fortsetzen,
gehen wir davon aus, dass Sie mit unseren Cookie-Bestimmungen einverstanden sind. Cerrar
IHRE BESTELLUNG
 ZUGANG KUNDEN

Zugang Kunden

Bitte registrieren Sie sich bei SpanishMango.com, um Kisten von unseren Produkten zu kaufen, oder eine Patenschaft für ein Mangobaum zu übernehmen.

Sind Sie neuer Kunde?

Registrieren Sie sich bitte zuerst, um weitermachen zu können.

Klicken Sie hier für die Registrierung

Sind Sie schon Kunde?



Haben Sie Ihr Passwort vergessen?
Cerrar

Ihre Bestellung

Der Warenkorb ist leer. Besuchen Sie unseren Shop, um Mangos zu erwerben oder die Patenschaft für einen Baum zu übernehmen.




senden Sie uns Ihr Rezept

Spargelsalat mit Mango


Rezept von Martin de Köln el 30/12/2009

Zutaten
Spargel (700 - 750 gr)
Mango (1)
Paprikaschoten, rot (1 Stück)
Frühlingszwiebeln (1 Stück)
Zitronensaft
Weißweinessig
Senf
Olivenöl
Pfeffer
Salz

Zubereitung
Spargel schälen, Enden abschneiden, die Stangen in große Stücke schneiden.

Wasser mit etwas Salz und Zitronensaft (2 EL) aufkochen, mit dem Spargel (ca. 15 Min.) kochen.

Abgießen, abtropfen und abkühlen lassen.

Für die Vinaigrette: Essig mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Senf und Öl verrühren sowie 3 EL Spargelsud unterrühren. Die Spargelstücke mit der Soße vermischen.

Die Mango schälen, das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.

Paprika waschen und in kleine Rauten schneiden.

Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.

Mango, Paprika und Frühlingszwiebeln zum Spargel geben, durchmischen, abschmecken.

Zugedeckt ca. 1 Std. ziehen lassen. Nach Belieben mit frischem Grün garnieren.

Back