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Thunfisch mit Mango


Rezept von Angela de Bremen el 12/02/2010

Zutaten
Thunfischsteaks (4)
Mangos (4-5)
Frühlingszwiebeln (4)
Knoblauchzehen (3-4)
Sojasauce (3 EL)
Öl (3 EL)
Zucker (2 EL)
Salz

Zubereitung
a) Knoblauch und Frühlingszwiebeln hacken.
b) Eine Marinade aus den Frühlingszwieben, Knoblauch, Salz, Zucker, Sojasauce und Öl anrühren.
c) Thunfisch in die Marinade legen und ziehen lassen.
d) Die Mango in Spalten schneiden.
e) Den Thunfisch und die Mangos in einer Pfanne zusammen mit der gesamten Marinade (bei mittlerer Hitze) ca. 7 Minuten auf jeder Seite braten.
Sehr schnell zu machen... und sehr lecker !!

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