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Send by Lucía from Tarragona on 07/10/2010
Ingredients
1 pollo cortado en trozos
1 mango
Miel (2 cucharadas)
Canela en rama (2)
Aceite de oliva
Sal y pimienta rosa
Elaboration
En una sartén con un poco de aceite de oliva, dorar el pollo (ya salpimentado).
Pelar y cortar el mango, y triturarlo hasta dejar un puré fino.
Cuando el pollo está dorado, añadir el puré de mango, la canela en rama, la miel, y los granos de pimienta rosa.
Dejar que vaya haciéndose a fuego lento, para reducir la salsa.
Acompañar con arroz blanco hervido, tipo basmati.
