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Enviado por María de Lugo el 26/03/2010
Ingredientes
Aquí los ingredientes:
Mangos (2 medianos ó 1 grande)
Huevos (4)
Maicena (harina de maíz) aprox. 50 gr
Azúcar (120 gr)
Leche (1 litro)
Vainilla
Caramelo líquido para el molde
Elaboración
Con una batidora, triturar la pulpa del mango y la leche, todo junto.
Mezclar con la maicena, los huevos y el azúcar. Añadir también la vainilla en polvo (una pizca), y batirlo bien hasta que quede una crema fina.
Poner el caramelo líquido en el fondo de varias flaneras individuales, y añadir la crema.
Meter en el horno, al baño María, durante unos 40-45 minutos a 180 ºC (aprox), hasta que cuajen los flanes.
Cuando están hechos, y ya fríos, desmoldarlos y servir con algunos trozos de mango que hemos reservado con anterioridad.
