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Enviado por Mario de Madrid el 12/05/2010
Ingredientes
Mango: 1 mediano(aprox.300 gr)
Azúcar (moreno): 5-6 cucharadas
Ron (mejor añejo): 200 ml
Canela
Elaboración
Hola, aquí otra receta que suelo hacer cuando tengo mango fresco en casa.
La elaboración es muy fácil:
- Pelar y cortar el mango en trozos, y ponerlo en un cazo con el azúcar, 100 ml de ron y una cucharada pequeña de canela.
- Dejarlo a fuego lento, hasta que el mango esté tierno.
- Antes de servir, añadir otros 100 ml de ron y flambearlo.
- Delicioso para comerlo así, templado; también se puede acompañar con una bola de helado de vainilla, por ejemplo.
