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Enviado por José Mª de Lugo el 04/03/2010
Ingredientes
Mango: 1 grande (ó 2 medianos)
Queso de cabra
Nueces
Aceite de oliva virgen
Frutas rojas, para el adorno
Elaboración
Pelar los mangos, y cortarlos en rodajas muy finas. El queso igual, también en lonchas finas.
Picamos las nueces en trozos pequeños, dejamos algunas enteras, para adornar.
Al montar el plato, vamos colocando capas de mango y de queso + nueces picadas, de forma sucesiva.
Terminamos con la última capa de queso, con las nueces que dejamos enteras por encima, para adornar.
Añadir un poco de aceite, y decorar el plato con algunas frutas rojas.
Listo para servir. Buen provecho.
