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Enviado por Andy de Valencia el 22/05/2010
Ingredientes
Salmón en lonchas
Mango (1)
Arroz cocido (de tipo japonés, para sushi): 1 taza grande
Vinagre de arroz (1 cucharada)
Azúcar (1/2 cucharada pequeña)
Queso tipo Philadelphia (en crema)
Salsa de soja
Elaboración
Preparar el arroz para el sushi (según las indicaciones del pquete), y añadirle - cuando está tibio - la mezcla del vinagre de arroz más el azúcar.
Dejar enfriar. Cortar el salmón en lonchas, y el mango en rodajas, y posteriormente en cuadrados pequeños.
Formar bolitas pequeñas con el queso, y cubrirlas (alrededor) con el arroz, formando una bola de arroz con el queso dentro.
Sobre cada bola de arroz, poner un poco de salmón, y una lámina fina de mango.
Al comer, se puede añadir un poco de salsa de soja, según el gusto.
Un aperitivo muy original, espero que les guste
