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Das Vitamin C kennt man auch unter dem Namen Ascorbinsäure, unerlässlich für das Wachstum und den Erhalt gesunder Knochen, Zähne, Haut, usw. Das Vitamin C hilft bei der Absorption des Eisens in Nahrungsmitteln und stärkt gleichzeitig das Abwehrsystem des Organismus vor Infektionen und Allergien; es senkt den Cholesterinspiegel und bremst den Alterungsprozess der Zellen.
Es ist unabkömmlich für den Abbau von Fetten, stärkt unser Abwehrsystem und beugt Erkältungen bzw. anderen Infektionskrankheiten vor. Das Vitamin C ist das Antistress- bzw. Antialterungsvitamin schlechthin dank seiner entgiftenden Eigenschaften und kann die Funktion der freien Radikale neutralisieren, die für den Alterungsprozess der Zellen und zahlreiche chronische Krankheiten verantwortlich sind.
Während der Wachstumsphase, in Stresssituationen, während der Schwangerschaft oder Stillzeit erhöht sich der Bedarf an Vitamin C. Raucher sollten circa die doppelte der empfohlenen Menge Vitamin C einnehmen, da die im Tabak befindlichen Substanzen das Vitamin C grö&zslig;tenteils zerstören.
Vitamin C Mangel verursacht Krankheiten wie Skorbut und seine Präsenz bekämpft wirksam Infektionen und Kreislaufstörungen. Charakteristische Symptome für Vitamin C Mangel sind Ermüdungserscheinungen, Appetitlosigkeit oder Gelenkschmerzen, u.a.
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